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鯖缶

更新日:

こんにちは(^-^*)キラです。

最近、ちょっと気になるスーパー食材『鯖缶』
テレビや雑誌などでもよく取り上げられていて、その栄養価の高さが見直されています゚.+:。゙d(・ω・*)ネッ゚

私の持っている鯖缶のイメージは…
青魚の臭いイメージがあって、あまり食べたことのない食品ですm(__)m

鯖私と同じようなイメージを持つ人も多いのでは?と思う鯖缶ですが…

私の場合は缶詰ときくと、ツナが真っ先に浮かびますが・・((φ(‘ー’*)

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最近は鯖缶もツナに並ぶほどの人気缶詰なんですね…

鯖缶をメインにしたレシピブックや、鯖缶を使ったダイエット方法にまで広がり∑(*゚ェ゚*)
その人気は、老若男女問わず…広がっているようです(; ゚ ロ゚)

こうして、人気を不動のものにしつつある鯖缶…
こんなに凄い力を秘めた鯖缶を、いよいよ無視できなくなってきましたφ(-ω-*)

では、そんなにすごい!鯖缶の栄養はというと…
以前「秋から見直す食生活」という記事でも、青魚について触れていますが…
鯖缶の栄養についても今一度見ていこうと思います

 

高い栄養価の鯖缶!

  • EPA(エイコサペンタエン酸)
  • DHA(ドコサヘキサエン酸)

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オメガ3脂肪酸(優良な脂肪分)と言われ、体では合成できない必須脂肪酸で食べ物からしか摂れないものになります(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!

【ママオメガ】

これらは、血中の中性脂肪を減らして血液をサラサラ(代謝が良くなる)にし、動脈硬化や心筋梗塞などの危険から私たちを守ってくれるうえに、冷え性の改善にもつながる…
とても良い、栄養素と言われているそうです〆(・Å・`o)ノ

なぜにダイエットにも良いの?

鯖に含まれる「EPA」「DHA」は脂肪を作らないようにして、出来てしまった脂肪を分解してくれる働きをするからだそうです£(n。ゝ(ェ)・。)η゚

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健康面でも凄いんです!鯖缶!

  • 骨を丈夫にする…
  • 脳を活性化する…
  • 記憶力や学習能力を向上させてくれる(受験の味方♪)
  • 免疫機能を調整してれくれるので…
  • 風邪をひきにくくなったり、アトピー、花粉症といったアレルギー症状を予防してくれる効果もあるそうです♪

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健康長寿である県を特集した番組でも、長寿の秘訣とまで言われていましたが…
納得です(*´σ3`)σЧ○♪

 

そんなに栄養価が高いなら、新鮮な鯖を自宅で調理して食べればもっともっと栄養をたくさんいただけるのでは?と思ったのですが…

よく考えてみると、生の鯖を手軽に食べようと思っていても魚をさばいて調理する時間の事や手間を考えると…手軽に食べるとまではいかないです…ィ(´ロ`ill)

でも、調理する時間がなくても…器具がなくても…(`・ω・´)ハイ!

*

 

缶詰めなら、手軽に食べる事ができる!

調べてみると、鯖缶は鮮度が落ちないようにすばやく缶詰に加工されるそうです…
高温でじっくりと加熱しているので、骨や皮、煮汁までも余すことなく食べられるというわけなんだそう…ёё≡ Σ(ω |||)

自分で買ってきて鯖を食べるよりも、美味しくて手軽にたくさんの栄養を摂ることができるので嬉しいですねヾ(o´▽`)ノ

でも、やはり皮の部分が目に入って…苦手なの~って気持ちも正直あるんです( TДT)
でも、ぜひ鯖と良好な関係を築きたい!それに…

缶詰のまま食べるのは…男らしくて…ちょっと抵抗があります(*´σ-`)

*

 

ちょっとひと手間でランクアップするお料理で⤴
…これなら美味しそうじゃない?ってなレシピを探してみました(*’▽`人)゚

私も今日から鯖缶デビューして、栄養価を余すことなく頂こうと思います~

オススメ♪ひと手間レシピ

さば缶カレー

合わせる野菜はお好みでOK!
水煮まるごと入れて、栄養を頂けます(*´▽`*)
カレー味なら、魚が苦手なお子さんにも良さそうですね♪

鯖缶カレー

 

鯖缶のオーブン焼き

オリーブオイルを回しかけた水煮の鯖にパン粉と粉チーズを混ぜてまぶして焼くだけ!
皮が苦手~という方も、パン粉で隠れて食べやすいですよ~
チーズと鯖の相性もとても良いので、ミニトマトも添えて焼いたりと色々なアレンジを加えてぜひ試したい一品です♪

鯖缶のオーブン焼き

 

鯖とトマトの煮込み

鯖水煮缶とトマト缶の相性がとても良いです
にんにく、タマネギなどと一緒に少し煮込むだけ♪
簡単なうえに、長時間煮込んだような深い味わいになるみたいΣ(゚Д゚;

鯖缶カレー

白いお皿に盛り付けて、パセリなどを散らしたら映えると思うので( •ॢ◡-ॢ)-♡
彼氏とのお家ディナーの時に、作ってみようと思います♪

 

鯖缶はスーパーやコンビニなどの食品を扱うお店であれば、どこでも手軽に手に入れる事ができる缶詰です。その気軽さもすごく魅力があると思うようになりました⤴

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鯖缶には水煮缶の他に、オリーブオイル漬けや醤油煮、塩煮、みそ煮の他…
すでにカレー味で煮込まれた缶詰まであるみたい((*゚Д゚)ゞデシ!

でも、水煮のほうが塩分などが控えられているのでオススメなんだそうです。

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お料理の際も、塩分にも配慮したメニューを考えていこうと思います♪

健康に美容、ダイエットの強い味方になりそうですね♪
鯖缶~…気になったら、ひと手間レシピをぜひ試してみてくださいね°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°



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キラ

生年月日:1994年9月2日生まれ 24歳  職業:OL  星座:おとめ座  干支:いぬ  出身地:東京  血液型:A  性格:比較的穏やか、古風と言われる(おばぁちゃん子だから?)すこし凝り性な一面もある。  趣味:ピアノ、料理、旅行・読書  憧れの女優:中村 アンさん  その他:最近一人暮らしを始め、自炊に目覚める。雑貨や美容グッツなどが好きでLOFTやハンズによくいく。

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